- 이곳의 대표 베이커는 `레몬몽블랑`, `소금빵` 등 입니다.
- 미소띤하루는 대한민국 제과인의1% `제과기능장의 집`입니다.

`건강한 재료만을 사용합니다. 자연발효종을 이용하여 빵을 만들고 있습니다. 자연에서 얻어지는 자연 친화적 효모를 사용하는데, 이곳에서 직접 개발한 미소 종을 직접 만들어 모든 빵에 고소함과 건강함을 담아 빵을 굽고 있습니다`

- 동물성 생크림 사용 더 건강하고, 더 고소한 100% 우유 생크림을 사용합니다.
- 동물성 생크림은 화학첨가물이 전혀 들어가지 않으며 고소하고 뒷맛이 고소한 것이 특징입니다.
- 순수우유 생크림은 일반 식물성 생크림과 달리 단단하지 못해 모양을 예쁘게 내지는 못하지만 고객님의 건강을 위해서 100% 동물성 생크림을 사용합니다.
- 최고급 레스큐어버터 사용 페이스츄리류에 버터의 명품 레스큐어버터를 넣어 최고급의 풍미와 맛을 냅니다.
- 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 하고있습니다.