- 이곳의 대표 메뉴는 육전냉면과 갈비탕입니다.

- `가마솥에서 우려낸 육수와 쫄깃한 면발을 육전 고명이 푸지짐하게 어우러져 구수하고 진한 맛의 `육전물냉면`, 매콤달콤 교동 특제 양념과 노릇노릇한 육전의 식감이 식욕을 자극하는 `육전비빔냉면`, 가마솥 진한 육수에 갈비와 왕만두를 푸짐하게 담은 `갈만탕` 등 다양한 종류의 육전냉면과 갈비탕을 맛볼 수 있는 육전냉면, 갈비탕 프랜차이즈 전문점입니다.`

- 대구 화원점에서 시작된 대구 [교동면옥]은 6년근 풍기인삼을 넣어 24시간 매일 아침 가마솥에서 전통방식으로 정성껏 우려낸 진한 육수만 사용하여 그 진한 맛의 깊이가 다릅니다.

- 이곳의 냉면과 갈비탕은 가마솥에서 우려낸 육수만 사용하고 있습니다.

- 깐깐하게 고른 좋은 재료로 교동에서 직접담근 숙성된 장만 사용하고 있습니다.