- 이곳의 대표 음식은 오리백숙, 닭백숙 등 [발효음식 전문점]입니다.
촌닭, 오리, 옻닭, 닭볶음탕, 오리불고기 등 닭, 오리 요리와 천연 발효 효소를 사용한 건강에 이로운 자연밥상을 맛볼 수 있습니다.

- 오장 육부를 튼튼하게 하는 재료들로 국제 약선요리사가 직접 음식을 만들고 있습니다. 남녀노소 누구에게나 좋은 오리와 닭으로 백숙을 만들고 찬을 만들 때도 조미료 대신 발효액을 첨가하여 음식 맛을 낸 건강밥상을 제공합니다.

- 뽕잎가루에 발효시킨 소금을 사용하는 곳입니다.
- 모든 반찬은 직접 만들어 사용하고 있습니다.
- 불고기, 닭볶음탕은 5~6가지 정식/백숙은 12~13가지 반찬이 제공됩니다.