- 이곳의 대표음식은 한방수육과 메밀면, 메밀버섯전입니다.

- 메밀이 많이 생산되는 경기도 여주에 있는 천서리에서 직접 요리를 배워와서 대구에 오픈한 메밀면 전문식당으로 20년의 역사를 가지고 있습니다. 20년 경력의 오너쉐프가 운영합니다.

- 이곳만의 비법으로 만든 한방편육과 메밀면의 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 동치미국물을 이용한 동치미메밀면은 맑은 지하수에 마늘, 양파, 무, 천연조미료를 넣어 일주일간 숙성, 발효시켜 국물이 시원하고 맛이 새콤해 무더위를 식힐 수 있는 음식으로 여름철에 특히 인기가 있습니다.

- 이곳의 또다른 별미인 한방수육은 천서리 특유의 비법으로 만들어 내는데 윤기가 있는 노릇노릇한 색깔을 띠며, 잡냄새가 없고 육질이 부드러워 남녀노소 누구나 좋아합니다.
- 함께 제공되는 한방육수는 순수 한우사골과 한약재를 주원료로 24시간 푹 달여서 구수하고 상큼합니다.

- 이곳의 모든 메밀면은 직접 반죽을 해서 면을 뽑습니다.