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나트륨 줄이기 실천 선정을 위한 사전운영 음식점 모집 공고
작성자 관리자 날짜 2018-04-02 조회수 136 
첨부파일 첨부파일나트륨 줄이기 사전운영음식점 모집.hwp (22016 bytes)
내용

외식에서의 나트륨을 줄인 건강하고 맛있는 메뉴 제공 환경 조성을 위한 나트륨 줄이기 실천 음식점지정을 위한 사전운영 음식점을 아래와 같이 모집합니다.

 

1. 모집개요

접수기간 : 201842~ 417일까지

접수기간 외 나트륨 줄이기 사전운영 음식점으로 참여를 원할 시 상시 신청도 가능

구비서류 : 신청서, 개인정보동의서

대상 : 일반음식점

신청방법 : 방문, 우편, fax(803-4959)

* 신청서 다운로드 : 대구시 홈페이지(http://www.daegu.go.kr) 공모/모집

모집규모 : 108개소 이상

사업수행 : 경북대학교 산학협력단(생활과학대학 식품영양학과)

접수(문의)

* (41911) 대구광역시 중구 공평로 88.(동인동1) 대구광역시 식품관리과

- 전화 : 053-803-4123 / 팩스 : 053-803-4959

 

2. 신청자격

- 영업주가 나트륨 저감 메뉴* 보급에 관심과 의지가 있는 음식점

* 메뉴의 나트륨을 1 0% 이상 저감하여 1,300mg 미만을 만족하거나 30% 이상 저감

- 전체 제공 메뉴 중 20% 이상 메뉴에 대해 나트륨 저감화가 가능할 것

- 지속적인 염도 측정·관리가 가능할 것

3. 선정방법

선정평가 절차 : 신청서 접수 적합여부 심사 음식점 선정

선정 결과 : 개별 통지

선정평가 방법 : 평가기준에 따라 평가 진행

* 접수기한 내 지원 대상 음식점 수를 충족하지 못할 경우 관련 단체와 지방자치단체 추천음식점을 대상으로 추가 심사 가능

사전운영 음식점 확정 통보일 : 2018.04.25.

 

4. 사업 절차

4

 

4

 

5~10

 

10~11

 

11~12

공고 및 신청

(지방자치단체)

 

음식점 선정, 사업 설명회

(지방자치단체, 식약처)

 

사전운영

현장점검

(지방자치단체, 식약처)

 

결과 평가

(지방자치단체, 식약처)

 

지정 및

현판 교부

(지방자치단체, 식약처)

 

5. 유의사항

사전운영 음식점으로 선정된 업소는 사업 취지에 공감하고, 사업주관기관에 적극 협력하여야 하며 사업 설명회에 참석하여야 한다.

사전운영 음식점은 나트륨 저감 프로그램에 성실히 임하여야 하며, 사업을 중도 포기하거나 나트륨 저감 목표를 달성하지 못한 경우나트륨 줄이기 실천 음식점으로 지정되지 못한다.

사전운영 기간 동안 지정기준을 만족한 음식점은 음식점 외부에나트륨 줄이기 실천음식점현판을 부착할 수 있다.

사업 공모 참가자가 제출한 서류는 일절 반환하지 않으며, 허위사실이 발견되면 선정되었더라도 취소할 수 있다.

최종 나트륨 줄이기 실천음식점에서 탈락시 사전에 지급된 염도측정세트 등은 반납하여야 한다.

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