- 이곳의 대표음식은 황태탕과 황태찜 등 다양한 황태요리입니다.
산란기중에 잡힌 명태를 추운 날씨에 얼렸다가 날씨가 풀리면 녹고 겨울내 반복한것을 더덕북어 또는 황태라고 합니다. 황태는 단백질 56% 지방함량 2% 정도되는 건강식품으로 이곳의 황태요리는 황태 본연의 맛을 내기위해 조미료를 쓰지않으며 황태자체의 맛이 조미료를 대신하고 있습니다.

- 이곳은 맛소금을 사용하지 않고 천일염만 사용하고 있으며 천연 조미료를 사용하는 건강음식점입니다.
- 황태요리 경력 10년의 오너쉐프가 직접 조리합니다.